फ़ूड सेफ़्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट ने बेंगलुरु में एक इंस्पेक्शन ड्राइव चलाई, जिसमें लापरवाही के गंभीर मामले सामने आए। खाने की चीज़ों को बहुत ही खराब हालत में रखा जा रहा था।

फ़ूड सेफ़्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट ने कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु में एक अहम कार्रवाई की है। हेल्थ एंड फ़ैमिली वेलफ़ेयर मिनिस्टर यू.टी. खादर के निर्देशों पर, डिपार्टमेंट के फ़ूड सेफ़्टी डिवीज़न ने गुरुवार रात सहकारनगर की डॉलर्स कॉलोनी में स्थित 'चेयरमैन क्लब' में एक स्पेशल इंस्पेक्शन ड्राइव चलाई। इंस्पेक्शन में चौंकाने वाली हालत सामने आई, जिसे देखकर सब हैरान रह गए। इसके बाद, डिपार्टमेंट ने चेयरमैन क्लब की किचन को सील कर दिया है।

क्या-क्या कमियां पाई गईं?
रिपोर्ट्स के मुताबिक, यह कार्रवाई फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स (फ़ूड बिज़नेस की लाइसेंसिंग और रजिस्ट्रेशन) रेगुलेशंस, 2011 के नियमों के तहत की गई। इंस्पेक्शन के दौरान ये मुख्य उल्लंघन पाए गए:

एक्सपायर्ड मिर्च का स्टोरेज: खाने में इस्तेमाल के लिए 40 किलो मिर्च रखी हुई पाई गई।
गलत लेबलिंग: 5 किलो ब्रेडक्रंब और 2 किलो शाही जीरा (काला जीरा) पर FSSAI नियमों के मुताबिक लेबल नहीं लगे थे।
बहुत ज़्यादा गंदगी: खाना बनाने और सामान रखने की जगहों पर बहुत ज़्यादा गंदगी और साफ़-सफ़ाई की कमी पाई गई।
बिना मंज़ूरी वाले आर्टिफिशियल रंगों का इस्तेमाल: खाने की चीज़ों के लिए बिना मंज़ूरी वाले या बैन किए गए आर्टिफिशियल रंगों का इस्तेमाल या स्टोरेज पाया गया।
सेफ़्टी नियमों की अनदेखी: खाने की चीज़ों को रखने और संभालने के मामले में ज़रूरी फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड्स का पालन नहीं किया जा रहा था।
शाकाहारी और मांसाहारी खाने को एक साथ रखना: शाकाहारी और मांसाहारी खाने की चीज़ों को एक साथ रखा जा रहा था।
कॉकरोच का मिलना: किचन एरिया में कॉकरोच पाए गए।

किचन की हालत बहुत खराब थी
इंस्पेक्शन के दौरान, किचन बहुत ही गंदी हालत में चल रही थी। इसके अलावा, एक्सपायर्ड खाने की चीज़ें ज़ब्त की गईं। फ़ूड सेफ़्टी और साफ़-सफ़ाई से जुड़ी इन गंभीर कमियों को देखते हुए, क्लब की किचन को सील कर दिया गया है और फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और 2011 के नियमों के तहत आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है। ध्यान देने वाली बात यह है कि पड़ोसी राज्य महाराष्ट्र में भी FDA की कार्रवाई चल रही है; 31 जुलाई तक, FDA ने वहाँ ऐसी 3,100 से ज़्यादा कार्रवाई की थीं।

विभाग ने चेतावनी जारी की
कर्नाटक के फ़ूड सेफ़्टी और ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने साफ़ किया है कि फ़ूड सेफ़्टी और क्वालिटी स्टैंडर्ड्स का उल्लंघन करने वाली किसी भी फ़ूड मैन्युफ़ैक्चरिंग, स्टोरेज या बिक्री यूनिट के ख़िलाफ़ लगातार जांच की जाएगी और कानून के मुताबिक सख़्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।