किसानों को बेहतर दाम मिलें, यह पक्का करने के लिए केंद्र सरकार ने बफ़र स्टॉक के लिए किसानों से प्याज खरीदने की कीमत ₹1,875 से बढ़ाकर ₹2,125 प्रति क्विंटल कर दी है।
अगर आपके किचन का बजट प्याज की कीमतों पर निर्भर करता है, तो यह जानकारी आपके लिए बहुत ज़रूरी है। किसानों को बेहतर दाम दिलाने और ज़रूरत के समय बाज़ार में प्याज की उपलब्धता बनाए रखने के लिए, केंद्र सरकार ने बफ़र स्टॉक के लिए प्याज खरीदने की कीमत बढ़ाने का फ़ैसला किया है।
इसके चलते, अब बफ़र स्टॉक के लिए किसानों से प्याज ₹2,125 प्रति क्विंटल के भाव से खरीदा जाएगा, जबकि पहले यह भाव ₹1,875 प्रति क्विंटल था। यह नई कीमत आज से लागू हो गई है। अब तक सरकारी एजेंसियां सिर्फ़ 2,000 टन के आसपास प्याज ही खरीद पाई हैं। इस सीज़न में यह पांचवीं बार है जब सरकार ने बफ़र स्टॉक के लिए प्याज खरीदने की कीमत बढ़ाई है। इस फ़ैसले का मुख्य मकसद किसानों को बेहतर दाम देना और ज़रूरत पड़ने पर बाज़ार में प्याज की लगातार सप्लाई बनाए रखना है।
प्याज बाज़ार की मौजूदा स्थिति क्या है?
सरकारी अनुमानों के मुताबिक, 2025-26 साल के लिए देश में प्याज का उत्पादन लगभग 307.37 लाख टन रहने का अनुमान है, जो पिछले साल के उत्पादन के बराबर ही है। सरकार का कहना है कि अभी देश में प्याज की कोई कमी नहीं है।
कई राज्यों में पर्याप्त स्टॉक मौजूद है। खास तौर पर, थोक बाज़ारों (मंडियों) में रोज़ाना 50,000 टन से ज़्यादा प्याज आ रहा है, जिसमें से अकेले महाराष्ट्र से 30,000 टन से ज़्यादा प्याज आ रहा है। इन बाज़ारों में औसत थोक कीमत ₹18 प्रति किलोग्राम के आसपास है, जबकि खुदरा बाज़ार में कीमत लगभग ₹31 प्रति किलोग्राम है।