तनाव और चिंता मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ, जिनमें पोषक तत्वों की कमी होती है, शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं और तनाव बढ़ाते हैं। अवसाद और चिंता से पीड़ित व्यक्तियों को विशेष रूप से इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

तनाव आजकल लगभग हर किसी की जिंदगी का हिस्सा बन गया है। हर किसी के जीवन में किसी न किसी रूप में तनाव होता ही है। चिंता और तनाव शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ मानसिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित करते हैं। कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ शरीर के लिए किसी भी तरह से फायदेमंद नहीं होते।

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ये तनाव को बढ़ाने में योगदान करते हैं, इसलिए डिप्रेशन या चिंता से पीड़ित व्यक्ति को इन खाद्य पदार्थों से खास तौर पर दूर रहना चाहिए। आमतौर पर खाए जाने वाले 3 महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ जो तनाव बढ़ाते हैं, वे इस प्रकार हैं..

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कॉफी- कैफीन युक्त कॉफी या चाय का अधिक सेवन करने से कुछ समय के लिए आराम और खुशी मिलती है। यही वजह है कि लोग इसे तनाव से निपटने के लिए एक कॉपिंग मैकेनिज्म के तौर पर इस्तेमाल करते हैं, लेकिन असल में इससे स्ट्रेस हॉरमोन कॉर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है, अत्यधिक कैफीन से चिंता भी बढ़ती है, जिससे नींद भी नहीं आती और समस्या और बढ़ जाती है।

चीनी- रिफाइंड चीनी युक्त कोई भी खाद्य पदार्थ शरीर के अंदर तेजी से शुगर स्पाइक का कारण बनता है। यह चीनी शरीर की तनाव से निपटने की क्षमता को कम करती है। चीनी शरीर में सूजन बढ़ाती है, आंत के माइक्रोबायोम में गड़बड़ी होती है, जिससे डिप्रेशन हो सकता है। अगर आप चीनी की लत जैसी कोई चीज छोड़ भी देते हैं, तो पैनिक अटैक जैसे लक्षण दिख सकते हैं, जैसे घबराहट, चिड़चिड़ापन आदि।

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तले हुए खाद्य पदार्थ- इनमें एक्रिलामाइड नामक रसायन पाया जाता है, जो तनाव को और भी बढ़ाता है। यह शरीर की तनाव से निपटने की क्षमता को कम करता है। तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद ट्रांस फैट को शरीर के लिए तोड़ना आसान नहीं होता। इससे शरीर को अधिक मेहनत भी करनी पड़ती है, जो अप्रत्यक्ष रूप से तनाव को बढ़ाता है।

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