जिन सब्जियों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, उन्हें खाने से बचना चाहिए। दरअसल, ऐसी सब्जियां ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए परेशानी का सबब बन सकती हैं। पढ़िए आपको कौन सी सब्जियां खाने से बचना चाहिए।

डायबिटीज आज के समय की एक ऐसी बीमारी है, जो हर उम्र के लोगों को परेशान कर रही है। चाहे वो बूढ़े हों, जवान हों या फिर बच्चे। हर वर्ग के लोग इसकी चपेट में आ रहे हैं। इससे हमेशा के लिए छुटकारा नहीं पाया जा सकता। हां, अपनी जीवनशैली में कुछ बदलाव करके इसे जरूर कंट्रोल में रखा जा सकता है।

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ऐसे में डॉक्टर हेल्दी डाइट लेने की सलाह देते हैं, जिसमें फल और सब्जियां शामिल हों। इन्हें खाना भी सेहतमंद होता है। लेकिन, कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं, जिन्हें डायबिटीज के मरीजों को बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इन सब्जियों में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है।

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ये कार्ब्स शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि जमीन के नीचे उगने वाली सब्ज़ियाँ ब्लड शुगर लेवल को बहुत तेज़ी से बढ़ाती हैं? जी हाँ, ये सच है। इनका सेवन करना डायबिटीज़ के मरीजों के लिए ज़हर खाने से कम नहीं है। आइए जानते हैं इन सब्जियों के बारे में...

ब्लड शुगर लेवल बढ़ाने वाली सब्जियां

आलू और शकरकंद- आलू और शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है. ये दोनों ही ब्लड शुगर लेवल को बहुत तेजी से बढ़ाते हैं. इसलिए जमीन के नीचे उगने वाली ये दोनों ही सब्जियां डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती हैं. उन्हें इन सब्जियों को खाने से बचना चाहिए.

हरी मटर- फाइबर से भरपूर हरी मटर हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है. लेकिन, इसका अधिक सेवन शुगर के मरीजों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है. दरअसल, इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो ब्लड में शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाने का काम करता है.

कच्चा मक्का और स्वीट कॉर्न- स्वीट कॉर्न में भी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है. जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है. डायबिटीज के मरीजों को इससे भी दूर रहना चाहिए.

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पका हुआ कद्दू- पके हुए कद्दू में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। जी हां, डायबिटीज के मरीज इसकी जगह कच्चा कद्दू खा सकते हैं।

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हरा प्याज- हरा प्याज सर्दियों के मौसम में ही मिलता है। इसमें भी कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इसे खाने से बचना चाहिए।