**पोल्ट्री फ़ार्मिंग में एथेनॉल के कचरे से हो सकता है ज़बरदस्त मुनाफ़ा: जानें इसका इस्तेमाल कैसे करें**

- पोल्ट्री फ़ार्मिंग में एथेनॉल के कचरे से हो सकता है ज़बरदस्त मुनाफ़ा: जानें इसका इस्तेमाल कैसे करें

2026-05-01T18:00

इथेनॉल प्लांट से निकलने वाला बेकार पदार्थ—जिसे DDGS के नाम से जाना जाता है—अब पोल्ट्री फ़ीड के लिए एक सस्ता विकल्प बनकर उभरा है। इसमें प्रोटीन की मात्रा ज़्यादा होने से मुर्गियों का विकास बेहतर होता है।

अभी पोल्ट्री इंडस्ट्री के सामने सबसे बड़ी समस्या पोल्ट्री फ़ीड की आसमान छूती कीमतें हैं। फ़ीड पर होने वाला खर्च कुल ऑपरेशनल खर्च का लगभग 70–80 प्रतिशत तक हो सकता है, जिससे मुनाफ़े का मार्जिन काफ़ी कम हो जाता है। हालाँकि, इस मुश्किल का एक शानदार हल अब सामने आया है: इथेनॉल प्लांट से निकलने वाला बेकार पदार्थ, जिसे तकनीकी भाषा में DDGS (डिस्टिलर्स ड्राइड ग्रेन्स विद सॉल्युबल्स) कहा जाता है।

मक्का या दूसरे अनाजों से इथेनॉल निकालने के बाद जो बचा हुआ पदार्थ रह जाता है, वह असल में प्रोटीन और ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत होता है। इसे फेंकने के बजाय, इस पदार्थ को ठीक से प्रोसेस करके पोल्ट्री फ़ीड में मिलाया जा सकता है। यह नया तरीका न सिर्फ़ ऑपरेशनल खर्च कम करता है, बल्कि मुर्गियों की सेहत और भलाई के लिए भी वरदान साबित होता है। पूरी कहानी जानने के लिए आगे पढ़ें।

**सस्ता और प्रोटीन से भरपूर फ़ीड**

परंपरागत रूप से, पोल्ट्री फ़ीड में मुख्य सामग्री के तौर पर मक्का और सोयाबीन का इस्तेमाल किया जाता है; हालाँकि, हाल ही में इनकी कीमतें बहुत ज़्यादा बढ़ गई हैं। इथेनॉल से निकला बेकार पदार्थ—यानी DDGS—इन महँगे विकल्पों का एक बहुत ही किफ़ायती विकल्प है। इसमें मक्के के मुकाबले प्रोटीन की मात्रा काफ़ी ज़्यादा होती है, जो मुर्गियों के स्वस्थ विकास और बढ़ोतरी के लिए एक ज़रूरी पोषक तत्व है।

जब इस पदार्थ का एक तय अनुपात सामान्य फ़ीड मिश्रण में मिलाया जाता है, तो फ़ीड की पौष्टिक गुणवत्ता बनी रहती है, जबकि उत्पादन की लागत काफ़ी कम हो जाती है। छोटे और बड़े, दोनों तरह के पोल्ट्री किसानों के लिए, यह असल में "कचरे से कमाई" (waste-to-wealth) का एक ऐसा सिद्धांत है, जिससे सीधे तौर पर बचत बढ़ती है।

**इसका इस्तेमाल कैसे करें?**

इथेनॉल से निकले बेकार पदार्थ को सीधे मुर्गियों को खिलाने के बजाय, इसे ठीक से प्रोसेस करना बहुत ज़रूरी है। पहला कदम है गीले बचे हुए पदार्थ को सुखाना, ताकि उसमें नमी की मात्रा कम हो जाए; इससे उसकी शेल्फ़ लाइफ़ बढ़ जाती है और वह खराब होने से बच जाता है। इसके बाद, इसे बारीक पीसकर मुर्गियों के रोज़ाना के फ़ीड में मिला दिया जाता है। विशेषज्ञों का मानना है कि DDGS को पोल्ट्री फ़ीड में लगभग 10 से 15 प्रतिशत तक आसानी से मिलाया जा सकता है। हालाँकि, इसकी सही मात्रा मुर्गियों की उम्र और उनकी खास नस्ल जैसे कारकों पर निर्भर करती है। सही मिश्रण तैयार करने से मुर्गियों का वज़न स्वस्थ तरीके से बढ़ता है और अंडों की गुणवत्ता में भी साफ़ तौर पर सुधार देखने को मिलता है।

**कम प्रदूषण, ज़्यादा मुनाफ़ा**

एथेनॉल प्लांट से निकलने वाले कचरे का प्रबंधन करना मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स के लिए एक बड़ी चुनौती है। अगर पोल्ट्री सेक्टर इस कचरे का इस्तेमाल करना शुरू कर दे, तो इससे पर्यावरण प्रदूषण में काफ़ी कमी आएगी और कचरा प्रबंधन का एक टिकाऊ मॉडल तैयार होगा। बिज़नेस के नज़रिए से देखें, तो चारे की लागत में कमी का सीधा मतलब है किसानों के मुनाफ़े में बढ़ोतरी।